anasayfa anasayfa
 

Zeytinli Kek


Malzemeler:

1 bardak eritilmiş margarin, zeytinyağı karışımı, 3 yumurta, 1 bardak yoğurt, 3 buçuk barkak un, 1 tatlı kaşığı karbonat veya bir paket kabartma tozu, 150 gram siyah zeytin (çekirdekleri ayrılmış ve doğranmış), 75 gram beyaz peynir, dere otu, çörek otu.


Yapılışı:

Yağ, yumurta ve yoğurt bir kapta karıştırılır. Bu karışımdan iki çorba kaşığı alınarak bir bardağa konulur. Daha sonra karışımın olduğu kaba un, karbonat ve beyaz peynir konulur. Hamur kıvamına gelene kadar iyice karıştırılır. Ardından karışıma zeytinler ve ufak ufak kıyılmış dereotları eklenir. 1 dakikalığına karıştırılır. En sonunda karışım iç kenarları yağlanmış kek kalıbına dökülür ve üzerine başta ayrılmış olan iki kaşıklık yoğurt, yağ, yumurta karışımı sürülür. Üzerine çörek otları dökülerek fırına konulur. 160 dereceye ayarlanmış fırında 50-55 dakika pişirildikten sonra servise hazırdır.
Tavsiye:
fırından çıkarınca biraz soğuması beklenince daha lezzetli oluyor. Ayrıca fırından çıkarmadan önce içinin pişip pişmediği bir bıçak batırılırak kontrol edilmelidir.
Afiyet Olsun.

Ayşegül Dalgıç

Arkadaşına Gönder

Geri Dön