Malzemeler: 3 yemek kaşığı salça, 4 adet kırmızı dolmalık biber, 2 adet soğan, 600 gr mantar, 4 yemek kaşığı sıvıyağı, 2 tatlı kaşığı kırmızı biber (tatlı), 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (acı), 1 yemek kaşığı yoğurt, tuz

Yapılışı: Dolmalık biberleri temizleyin, dörde bölün, ızgarada zarı siyahlaşana kadar közleyin. Soğuduktan sonra zarını soyup, şerit şerit kesin. Soğanı soyun, küp şeklinde doğratın. Mantarları yıkayın, dörde bölün, yağda iyice kızartın. Soğanları ve kırmızı biberi ilave edin, tuzla tatlandırın. Salça ve biber şeritlerini katıp karıştırın. Yarım su bardağı su katıp ağzı kapalı olarak çok kısık ateşte 5 dakika pişirin. Yoğurt ve haşlanmış şerit makarna ile birlikte servis yapın.