Malzemeler: 2 Ortaboy soğan,2 ortaboy patates, 750 gram ıspanak, 1,5 çorba kaşığı keçiboynuzu pekmezi, 1 kilo yufka, 2 silme tatlı kaşığı karabiber, 1 silme tetlı kaşığı pul biber, yarım paket margarin, 1 yumurta sarısı, susam , çörek otu.

Yapılışı: soğan ince kıyılır sıvı yağda kavrulur,patatesler rendelenir ve soğana eklenerek kavrulmaya devam edilir.ıspanaklar doğranıp suyu iyice sıkılkır. ocağın altı kısılır ıspanaklar, karabiber,pul biber yeterince tuz. 1 çorba kaşığı pekmez eklenir karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.ıspanaklar pişmeyecek diri kalacak.yufkalar ikiye bölünür. eritilmiş margarin sürülür iç harçtan her tarafına yayılır ve rulo yapılarak gül böreği şeklinde sarılarak teğsinin ortasına konur. bütün yufkalar aynı şekilde yapılır. ortadaki yufkanın etrafına sarılır. üzerine yumurta sarısına yarım çorba kaşığı keçiboynuzu pekmezi konulur karıştırılır ve böreğin üzerine sürülür. susam ve çörekotu serpilir 200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir.